Gà Nướng
Món chínhĐộ khó: DễPhục vụ: 4 ngườiChuẩn bị: 15 phútNấu: 1 giờ
★★★★★
4.7 / 5 (89 đánh giá)Tác giả:Chef An(chef.an@cookyweb.vercel.app)
Mô tả
Món gà nướng với hương vị thơm ngon, gia vị đậm đà, thịt gà mềm và không bị khô.
Nguyên liệu
- Gà nguyên conRửa sạch, để ráo1.2kg
- TỏiBăm nhỏ5tép
- Hành tímBăm nhỏ3củ
- Nước mắmLoại ngon4muống canh
- ĐườngĐể tạo vị ngọt2muống canh
- TiêuXay nhỏ1muống cà phê
- Ngũ vị hươngĐể tăng hương vị1muống cà phê
- Dầu ănĐể ướp gà2muống canh
- ChanhLấy nước cốt1quả
- Húng quếRửa sạch, để trang trí1bó
Các bước thực hiện
1
Chuẩn bị nguyên liệu
10 phútRửa sạch gà, băm nhỏ tỏi và hành tím, chuẩn bị gia vị.
Checklist:
- □Rửa sạch gà, để ráoRửa kỹ để khử mùi
- □Băm nhỏ tỏi và hành tímBăm càng nhỏ càng tốt
- □Chuẩn bị chanh, vắt lấy nướcDùng nước cốt để ướp
- □Chuẩn bị các gia vị khácĐể dễ dàng trong quá trình ướp
2
Ướp gà
15 phútƯớp gà với tỏi, hành, nước mắm, đường, tiêu và ngũ vị hương.
Checklist:
- □Cho gà vào tô lớnDùng tô rộng để dễ trộn
- □Rắc tỏi, hành băm lên gàĐể gia vị thấm đều
- □Cho nước mắm, đường, tiêu và ngũ vị hương vàoTrộn đều cho gia vị ngấm vào thịt
- □Thêm nước cốt chanh và dầu ănGiúp thịt gà mềm hơn
- □Ướp gà trong 15 phútĐể gà thấm gia vị
3
Nướng gà
30 phútNướng gà trên bếp than hoặc lò nướng cho đến khi chín đều.
Checklist:
- □Chuẩn bị bếp than hoặc lò nướngĐảm bảo nhiệt độ ổn định
- □Cho gà lên vỉ nướngXếp gà đều để chín đều
- □Nướng gà khoảng 20-30 phútLật đều để gà chín vàng
- □Kiểm tra xem gà đã chín chưaDùng que xiên vào thịt để kiểm tra
4
Hoàn thiện món ăn
6 phútTrang trí và thưởng thức món gà nướng.
Checklist:
- □Cho gà ra đĩaĐể nguội một chút trước khi bày
- □Trang trí với húng quếThêm màu sắc cho món ăn
- □Thưởng thức khi còn nóngMón ăn sẽ ngon hơn khi nóng
Mẹo hay
💡
Nên chọn gà ta để thịt chắc và thơm hơn
💡
Có thể thêm ớt bột nếu thích ăn cay
💡
Nên nướng gà trên bếp than để có hương vị đặc trưng
💡
Thưởng thức với nước chấm chua ngọt
Ghi chú
Nên ướp gà qua đêm để thấm gia vị hơn
Nếu dùng lò nướng, nên để nhiệt độ khoảng 200 độ C
Có thể dùng thêm rau sống để ăn kèm
Tags
#món nướng#gà#miền Bắc#món truyền thống#ăn kèm rau sống
🥗Thông tin dinh dưỡng
- • Món ăn giàu protein và vitamin
- • Phù hợp cho bữa ăn gia đình
- • Có thể điều chỉnh gia vị theo khẩu vị
- • Thích hợp cho trẻ em từ 3 tuổi trở lên
💡Mẹo bảo quản
- • Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2-3 ngày
- • Hâm nóng trước khi ăn
- • Có thể đông lạnh để dùng dần
- • Kiểm tra độ tươi của nguyên liệu trước khi nấu
Nguồn: Công thức truyền thống miền Bắc
Bạn đã thử công thức này chưa?
Chia sẻ trải nghiệm của bạn và giúp cộng đồng có thêm thông tin hữu ích!