Bún Thịt Nướng
Mô tả
Món bún thịt nướng thơm ngon, đậm đà, thường được ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt.
Nguyên liệu
- Thịt heo nạcCắt miếng mỏng để ướp400gram
- Bún tươiChọn bún tươi, không bị khô400gram
- Nước mắmLoại ngon, đậm đà4muống canh
- ĐườngĐể ướp thịt và pha nước chấm3muống canh
- Hành tímBăm nhỏ3củ
- TỏiBăm nhỏ3tép
- TiêuXay nhỏ1muống cà phê
- Rau sốngTùy chọn rau như xà lách, húng quế200gram
- Đậu phộng rangNghiền nhỏ để rắc lên bún50gram
- ChanhĐể vắt nước chấm1quả
Các bước thực hiện
Chuẩn bị nguyên liệu
10 phútRửa sạch rau sống, băm nhỏ hành tím và tỏi, cắt thịt heo thành miếng mỏng.
Checklist:
- □Rửa sạch rau sống và để ráoChọn rau tươi ngon
- □Băm nhỏ hành tím và tỏiBăm càng nhỏ càng thơm
- □Cắt thịt heo thành miếng mỏngĐể dễ thấm gia vị
- □Nghiền nhỏ đậu phộngĐể rắc lên món ăn
Ướp thịt
30 phútƯớp thịt với hành, tỏi, nước mắm, tiêu và đường trong 30 phút.
Checklist:
- □Cho thịt vào tô lớnDùng tô rộng để dễ trộn
- □Thêm hành, tỏi băm vào thịtThêm gia vị cho thơm
- □Rắc nước mắm, đường, tiêu lên thịtTrộn đều cho thấm
- □Ướp thịt trong 30 phútĐể thịt thấm vị
Nướng thịt
20 phútNướng thịt trên bếp than hoặc lò nướng cho đến khi chín vàng.
Checklist:
- □Đun nóng bếp than hoặc lò nướngĐợi đến khi than đỏ
- □Xếp thịt lên vỉ nướngXếp đều để chín đều
- □Nướng thịt khoảng 15-20 phútLật đều để thịt không bị cháy
Pha nước chấm
5 phútPha nước mắm với đường, nước chanh và nước lọc để làm nước chấm.
Checklist:
- □Cho 4 muống canh nước mắm vào bátLựa chọn nước mắm ngon
- □Thêm 3 muống canh đườngĐể gia tăng vị ngọt
- □Vắt nước chanh vào bátTùy khẩu vị thêm chanh
- □Thêm nước lọc khuấy đềuĐiều chỉnh độ mặn ngọt
Hoàn thiện món ăn
10 phútBày bún ra đĩa, xếp thịt nướng lên trên và rắc đậu phộng, ăn kèm rau sống.
Checklist:
- □Cho bún vào đĩaBún tươi, không dính
- □Xếp thịt nướng lên búnThịt chín vàng, thơm
- □Rắc đậu phộng lên trênThêm độ giòn cho món ăn
- □Bày rau sống xung quanhTùy chọn rau yêu thích
- □Dọn kèm nước chấmNước chấm để chấm thịt
Mẹo hay
Nên chọn thịt nạc để món ăn không bị ngấy
Thời gian ướp thịt càng lâu càng thấm vị
Có thể dùng lò nướng hoặc bếp than để nướng thịt
Nên ăn ngay khi còn nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị
Ghi chú
Nước chấm có thể điều chỉnh theo khẩu vị
Có thể thêm mè rang để tăng thêm hương vị
Nếu không có bún tươi có thể thay bằng phở
Tags
🥗Thông tin dinh dưỡng
- • Món ăn giàu protein và vitamin
- • Phù hợp cho bữa ăn gia đình
- • Có thể điều chỉnh gia vị theo khẩu vị
- • Thích hợp cho trẻ em từ 3 tuổi trở lên
💡Mẹo bảo quản
- • Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2-3 ngày
- • Hâm nóng trước khi ăn
- • Có thể đông lạnh để dùng dần
- • Kiểm tra độ tươi của nguyên liệu trước khi nấu
Bạn đã thử công thức này chưa?
Chia sẻ trải nghiệm của bạn và giúp cộng đồng có thêm thông tin hữu ích!