Tôm Hấp Xì Dầu
Món chínhĐộ khó: DễPhục vụ: 4 ngườiChuẩn bị: 15 phútNấu: 35 phút
★★★★★
4.7 / 5 (85 đánh giá)Tác giả:Chef Lan(chef.lan@cookyweb.vercel.app)
Mô tả
Món tôm hấp xì dầu thơm ngon, hấp dẫn, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của tôm, ăn kèm với rau sống.
Nguyên liệu
- Tôm súChọn tôm tươi, rửa sạch600gram
- Xì dầuChọn loại xì dầu chất lượng4muống canh
- Hành láCắt khúc khoảng 5cm3cây
- GừngThái sợi20gram
- TỏiBăm nhỏ4tép
- ỚtCắt lát để trang trí1quả
- ĐườngNêm vào xì dầu1muống cà phê
- Nước lọcSử dụng để hấp100ml
- Rau sốngRửa sạch để ăn kèm200gram
Các bước thực hiện
1
Chuẩn bị nguyên liệu
10 phútRửa sạch tôm, thái gừng, băm tỏi và cắt hành lá.
Checklist:
- □Rửa sạch tôm, để ráo nướcChọn tôm tươi để đảm bảo vị ngon
- □Thái gừng thành sợiGừng tạo hương vị đặc trưng
- □Băm nhỏ tỏiTỏi sẽ làm món ăn thêm thơm
- □Cắt hành lá thành khúcHành lá tạo màu sắc đẹp
- □Cắt ớt thành lát để trang tríThêm ớt để tăng vị cay
2
Ướp tôm
15 phútƯớp tôm với xì dầu, gừng, tỏi trong 15 phút.
Checklist:
- □Cho tôm vào tô lớnDùng tô sạch để ướp
- □Rưới xì dầu lên tômRưới đều để tôm thấm gia vị
- □Thêm gừng và tỏi đã chuẩn bịTăng thêm hương vị cho tôm
- □Thêm đường và trộn đềuĐường giúp cân bằng vị
- □Ướp tôm trong 15 phútĐể gia vị thấm vào tôm
3
Hấp tôm
10 phútCho tôm vào nồi hấp cùng nước và hành lá.
Checklist:
- □Cho nước vào nồi hấpĐảm bảo nước đủ để hấp tôm
- □Đặt tôm vào xửng hấpXếp tôm đều không chồng lên nhau
- □Rắc hành lá lên tômHành lá sẽ tạo thêm hương vị
- □Đậy nắp và hấp trong 10 phútThời gian hấp đủ để tôm chín
4
Hoàn thiện món ăn
5 phútTrang trí món ăn và thưởng thức.
Checklist:
- □Lấy tôm ra khỏi nồi hấpCẩn thận không bị bỏng
- □Trang trí với lát ớt lên trênTạo màu sắc bắt mắt
- □Dọn tôm ra đĩa cùng rau sốngRau sống giúp cân bằng vị
- □Thưởng thức khi còn nóngMón ăn ngon nhất khi nóng
Mẹo hay
💡
Chọn tôm tươi để món ăn thêm phần hấp dẫn
💡
Có thể thêm một ít tiêu để tăng hương vị
💡
Hấp tôm không nên quá lâu để giữ độ ngọt
💡
Có thể thay rau sống bằng bún để ăn kèm
Ghi chú
Xì dầu nên chọn loại tốt để đảm bảo hương vị
Có thể thêm một ít rượu trắng để tăng hương vị
Nên ăn nóng để cảm nhận hương vị tốt nhất
Tags
#món hải sản#tôm hấp#món ngon#dễ làm#ăn kèm rau sống
🥗Thông tin dinh dưỡng
- • Món ăn giàu protein và vitamin
- • Phù hợp cho bữa ăn gia đình
- • Có thể điều chỉnh gia vị theo khẩu vị
- • Thích hợp cho trẻ em từ 3 tuổi trở lên
💡Mẹo bảo quản
- • Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2-3 ngày
- • Hâm nóng trước khi ăn
- • Có thể đông lạnh để dùng dần
- • Kiểm tra độ tươi của nguyên liệu trước khi nấu
Nguồn: Công thức món ăn hiện đại
Bạn đã thử công thức này chưa?
Chia sẻ trải nghiệm của bạn và giúp cộng đồng có thêm thông tin hữu ích!