Gà Hấp Bạc Hà
Mô tả
Món gà hấp với bạc hà và gia vị thơm ngon, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của thịt gà, ăn kèm nước chấm chua ngọt.
Nguyên liệu
- Gà làm sẵnKhoảng 1.2kg, rửa sạch và để ráo1con
- Bạc hàRửa sạch, cắt khúc100gram
- GừngGọt vỏ, đập dập50gram
- Hành tímBăm nhỏ3củ
- TỏiBăm nhỏ5tép
- Nước mắmLoại ngon, đậm đà3muống canh
- ĐườngĐể làm nước chấm1muống canh
- ChanhVắt lấy nước1quả
- ỚtCắt nhỏ để trang trí1quả
- Hành láCắt khúc để trang trí2cây
Các bước thực hiện
Chuẩn bị nguyên liệu
10 phútRửa sạch gà, cắt miếng vừa ăn. Băm nhỏ hành tím, tỏi và chuẩn bị bạc hà.
Checklist:
- □Rửa sạch gà, để ráo nướcRửa kỹ để loại bỏ mùi hôi
- □Băm nhỏ hành tím và tỏiBăm càng nhỏ càng thơm
- □Cắt bạc hà thành khúcĐể dễ hấp
- □Đập dập gừngThêm hương vị cho món ăn
- □Cắt ớt thành lát mỏngĐể trang trí và tăng vị cay
- □Cắt hành lá thành khúc 3cmĐể trang trí món ăn
Ướp gà
30 phútƯớp gà với nước mắm, hành tím, tỏi, gừng trong 30 phút để thấm gia vị.
Checklist:
- □Cho gà vào tô lớnDùng tô rộng để dễ trộn
- □Thêm hành tím, tỏi, gừng vào gàTrộn đều để gia vị thấm vào thịt
- □Rắc 3 muống canh nước mắm lên gàNước mắm phải ngập gà
- □Trộn đều và ướp 30 phútĐể gà thấm gia vị
Hấp gà
20 phútĐặt gà lên đĩa, cho bạc hà lên trên và hấp cách thủy.
Checklist:
- □Chuẩn bị nồi hấpNồi phải có nước đủ để hấp
- □Đặt gà lên đĩa, xếp bạc hà lên trênBạc hà giúp gà thơm hơn
- □Đặt đĩa gà vào nồi hấpĐậy nắp để giữ nhiệt
- □Hấp gà trong 20 phútĐể gà chín đều
Chuẩn bị nước chấm
5 phútPha nước chấm chua ngọt để ăn kèm với gà.
Checklist:
- □Trộn 1 muống canh đường với nước cốt chanhKhuấy đều cho đường tan
- □Thêm ớt cắt nhỏ vàoThêm lượng ớt theo khẩu vị
- □Nếm thử và điều chỉnhThêm nước mắm nếu cần
Hoàn thiện món ăn
5 phútTrang trí gà hấp với hành lá và thưởng thức với nước chấm.
Checklist:
- □Cho gà ra đĩa, trang trí với hành láTrang trí để món ăn hấp dẫn hơn
- □Dọn nước chấm ra đĩaĐể ăn kèm với gà
- □Thưởng thức món ăn khi còn nóngMón ăn ngon nhất khi nóng
Mẹo hay
Chọn gà tươi, không nên chọn gà đông lạnh
Có thể thêm một ít tiêu để tăng hương vị
Nên dùng nước chấm chua ngọt để cân bằng vị ngon của gà
Có thể trang trí thêm bằng rau sống
Ghi chú
Hấp gà với lửa vừa để gà chín đều
Có thể thêm một số gia vị khác theo sở thích
Món này không nên để qua đêm để đảm bảo độ tươi ngon
Tags
🥗Thông tin dinh dưỡng
- • Món ăn giàu protein và vitamin
- • Phù hợp cho bữa ăn gia đình
- • Có thể điều chỉnh gia vị theo khẩu vị
- • Thích hợp cho trẻ em từ 3 tuổi trở lên
💡Mẹo bảo quản
- • Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2-3 ngày
- • Hâm nóng trước khi ăn
- • Có thể đông lạnh để dùng dần
- • Kiểm tra độ tươi của nguyên liệu trước khi nấu
Bạn đã thử công thức này chưa?
Chia sẻ trải nghiệm của bạn và giúp cộng đồng có thêm thông tin hữu ích!